Mô tả

Mang tên của vịnh biển ấn tượng nhất Islay, Machir Bay là dòng rượu chủ đạo của thương hiệu Kilchoman. Với sự hòa quyện hoàn hảo giữa thùng bourbon cũ và thùng sherry Oloroso, Machir Bay không chỉ là niềm tự hào của Kilchoman mà còn là biểu tượng tiêu biểu cho hương vị đặc sắc của vùng đất này.

Kilchoman Machir Bay được sản xuất tại nhà máy chưng cất Kilchoman, nơi nổi tiếng với việc áp dụng quy trình sản xuất truyền thống kết hợp với công nghệ hiện đại. Quy trình sản xuất bao gồm việc sử dụng mạch nha 100% từ ngũ cốc trồng trên đất liền, nướng malting tại nhà máy, và chưng cất bằng lò nấu bằng đồng. Whisky được ủ trong các thùng gỗ bourbon và sherry, tạo ra hương vị phong phú và đa dạng.

Mở đầu hành trình khám phá Kilchoman Machir Bay, bạn sẽ được chào đón bằng một phức hợp hương thơm cực kỳ đa dạng: Mật ong ngọt ngào hòa quyện cùng nhiều loài hoa được trồng trong nhà kính và khói nhẹ nhàng. Sau vài giây, hương vị chuyển mình với sự tươi mát của cam quýt, than bùn và rơm ướt. Hương khói xuất hiện lặng lẽ, nhường chỗ cho sự dịu nhẹ của trái cây xanh như kiwi và chanh.

Các tầng hương cam quýt nổi bật, hòa quyện với trái cây trắng như dưa lưới và đào, và một chút bạc hà the mát. Trên vòm miệng, rượu thể hiện sự ấm áp rõ rệt với hương khói trở nên nổi bật hơn. “Khói ướt” có lẽ là mô tả chính xác nhất cho hương vị ở giai đoạn này. Hương gỗ khô, cam quýt, phô mai cứng và hạt dẻ béo ngậy kết hợp tạo thành một trải nghiệm tinh tế và đầy bất ngờ.