Mô tả

Thịt đã được muối chín nên không cần chế biến và được thái lắt mỏng, sẵn sàng phục vụ bạn ngay lập tức. Đóng gói hút chân không, giữ nguyên vẹn tất cả các đặc tính của nó.
Heo Iberico là một giống heo bản địa của Tây Ban Nha, màu đen mặt nhọn. Giống heo này có cấu tạo gen cho phép tích mỡ đến 49% trọng lượng cơ thể khi được vỗ béo. Heo Iberico là 1 trong 4 loại thực phẩm được mong đợi nhất thế giới ẩm thực – đó là socola Trufles, trứng cá Caviar, gan ngỗng béo và thịt heo Iberico.

Iberico  Marcial Shoulder được lấy từ phần đùi trước của lợn Iberia và được cắt lát sẵn rất tiện dụng. Quá trình sản xuất hoàn toàn thủ công và quá trình tinh chế  được thực hiện trong các máy sấy tự nhiên ở Guijuelo . Một quy trình thủ công, chậm rãi, tiếp xúc với  không khí vùng núi khô lạnh.

Iberico  Marcial Shoulder có kết cấu sớ thịt mềm mại, mịn, mang vị ngọt đặc trưng của protein, vị béo ngậy mà không ngán, miếng thịt không bị khô do các vân thịt luôn xen kẽ các vân mỡ một cách hoàn hảo.