Việc lên danh sách thực phẩm đi cắm trại luôn là bài toán khó khiến nhiều “phượt thủ” đau đầu trước mỗi chuyến đi. Mang đồ tươi thì sợ hỏng, mang đồ hộp thì nặng, còn ăn mì tôm thì nóng và thiếu chất. Cắm trại hiện đại là tận hưởng cuộc sống giữa thiên nhiên. Vì vậy nhu cầu về một bữa ăn ngon, nóng hổi và giàu dinh dưỡng ngày càng tăng cao.

Vậy làm sao để hành lý gọn nhẹ mà vẫn có được những bữa ăn thịnh soạn giữa rừng núi? Câu trả lời nằm ở công nghệ thực phẩm tiên tiến. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn Top 5 loại thực phẩm sấy thăng hoa của Ben Foods – những thực phẩm đi cắm trại nhất định phải có trong hành trang của những người đam mê xê dịch.

1. Tại sao thực phẩm đi cắm trại sấy thăng hoa lại là “chân ái”?

Trước khi điểm danh các món ngon, hãy cùng tìm hiểu lý do vì sao cộng đồng Camping thế giới đang chuyển dịch mạnh mẽ sang sử dụng thực phẩm sấy thăng hoa (Freeze-dried food) làm nguồn thực phẩm đi cắm trại chính.

Trọng lượng siêu nhẹ – Tối ưu sức người

Trong các chuyến Trekking (đi bộ đường dài) hay Leo núi, mỗi gram hành lý đều quý giá. Thực phẩm sấy thăng hoa đã được rút bỏ hơn 90% nước, trở nên nhẹ như bông. Một viên canh hay một hộp phở chỉ nặng vài chục gram. Từ đó, bạn có thể tiết kiệm sức lực so với việc mang theo đồ tươi hay đồ hộp nặng nề.

Dinh dưỡng và Năng lượng cao

Khác với đồ khô thông thường, công nghệ sấy thăng hoa giữ lại đến 99% dưỡng chất và năng lượng. 

Xem thêm: Công nghệ sấy thăng hoa & Khử khuẩn Plasma là gì?

Điều này cực kỳ quan trọng khi bạn cần nạp năng lượng nhanh chóng sau những giờ vận động mệt mỏi ngoài trời.

Tiện lợi và Bảo vệ môi trường

Không cần nồi niêu lỉnh kỉnh, không cần sơ chế gây rác thải tại điểm cắm trại. Bạn chỉ cần đun sôi nước, đổ vào và thưởng thức. Vỏ hộp sau khi dùng cũng rất gọn nhẹ, dễ dàng bỏ rác đúng nơi quy định. Tuân thủ nguyên tắc “Không để lại dấu vết.

2. Top 5 thực phẩm đi cắm trại sấy thăng hoa của Ben Foods

Dưới đây là danh sách 5 “ứng cử viên” sáng giá nhất, đáp ứng đầy đủ tiêu chí: Ngon – Bổ – Tiện cho chuyến đi của bạn.

Top 1: Phở trộn Vegan – Món thực phẩm đi cắm trại chủ lực cho bữa trưa

Đứng đầu danh sách phải là một món ăn no bụng. Phở trộn Vegan là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn bên suối.

• Tại sao nên chọn? Sợi phở sấy lạnh dai mềm, không chiên dầu mỡ giúp bạn dễ tiêu hóa, không bị đầy bụng khi phải di chuyển liên tục. Nước sốt đậm đà kích thích vị giác.
• Tiện ích: Sản phẩm được thiết kế dạng cốc tiện lợi, có nắp chắt nước thông minh. Bạn không cần mang theo bát đũa, ăn xong có thể dọn dẹp ngay. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho nhóm đông người, hãy thử liên hệ Messenger của Ben Foods để đặt số lượng lớn với giá ưu đãi cho hội nhóm nhé.

Top 2: Canh cá nấu chua – Giải nhiệt hành trình

Sau một quãng đường leo núi vất vả, mồ hôi nhễ nhại, cơ thể mất nước và muối khoáng. Lúc này, Canh cá nấu chua của Ben Foods chính là món thực phẩm đi cắm trại lý tưởng nhất để bù đắp năng lượng.

Vị chua thanh dịu của dứa, cà chua kết hợp với vị ngọt của cá giúp xua tan cảm giác háo nước cực nhanh. Chỉ cần 3 phút với nước sôi, bạn đã có bát canh chuẩn vị nhà làm giữa rừng già. Bạn có thể chan với cơm nắm hoặc ăn không đều rất ngon.

Top 3: Xúp Bào Ngư – Nâng tầm trải nghiệm Glamping

Nếu bạn đi theo phong cách Glamping hoặc muốn tự thưởng cho mình một bữa tối thịnh soạn ngắm sao trời, thì Xúp Bào Ngư là món không thể thiếu. Đây là nguồn protein cao cấp, giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng sau khi vận động mạnh. 

Tham khảo: Xúp bào ngư – Món quà hồi phục sức khỏe.

Hãy tưởng tượng thưởng thức xúp bào ngư nóng hổi, thơm lừng giữa buổi tối đầy sao. Đó chắc chắn là khoảnh khắc “chill” nhất chuyến đi mà bạn không thể tìm thấy ở các loại đồ hộp thông thường.

Top 4: Canh cua mồng tơi – Vị quê nhà dân dã

Với những ai đi cắm trại dài ngày, nỗi nhớ “cơm canh” là điều khó tránh. Canh cua mồng tơi sẽ giúp bạn giải tỏa cơn thèm đó.

Vị ngọt đậm đà của cua đồng kết hợp với rau mồng tơi sấy thăng hoa mang lại cảm giác thân thuộc như cơm mẹ nấu.

Bạn có thể mang theo một ít cơm nắm thả vào bát canh cua. Đây là combo “bá đạo” vừa ngon, vừa chắc bụng mà dân phượt chuyên nghiệp thường rỉ tai nhau. Bạn có thể ghé thăm Fanpage Ben Foods để xem thêm nhiều mẹo mix đồ ăn hay ho.

Top 5: Canh cải cá rô đồng – Món thực phẩm đi cắm trại giữ ấm ban đêm

Nhiệt độ ở rừng núi hoặc ven hồ về đêm thường xuống rất thấp, sương xuống lạnh buốt. Lúc này, một bát Canh cải cá rô với vị gừng cay nồng là “cứu tinh” để giữ ấm cơ thể từ bên trong.

Tinh dầu gừng giúp chống lạnh, tránh cảm gió khi ngủ lều. Cá rô đồng cung cấp canxi và đạm giúp bạn ngủ ngon hơn sau một ngày dài.

Rất nhiều camper đã đánh giá cao món này vì khả năng “làm ấm” tức thì. 

Xem thêm: Review chân thực canh cải cá rô Ben Foods.

3. Lưu ý khi chọn và bảo quản thực phẩm đi cắm trại

Để chuyến đi trọn vẹn, việc lựa chọn và sắp xếp thực phẩm đi cắm trại trong balo cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:

Tính toán khẩu phần

Hãy tính toán kỹ số lượng người và số bữa ăn. Ưu điểm của đồ sấy thăng hoa Ben Foods là được đóng gói từng viên (portion) riêng biệt. Bạn dễ dàng mang đúng số lượng cần thiết (Ví dụ: Nhóm 4 người đi 2 ngày cần 4 hộp phở, 4 viên xúp, 4 viên canh…), tránh mang thừa gây nặng hoặc thiếu gây đói.

Chuẩn bị nguồn nước

Đồ sấy thăng hoa cần nước sôi để hoàn nguyên. Vì vậy, trong danh sách dụng cụ cắm trại, đừng quên mang theo bếp gas mini, cồn khô và nồi đun nước. Nếu đi những nơi có suối sạch, bạn có thể tận dụng nguồn nước tự nhiên. Tuy nhiên, nhớ đun sôi kỹ để đảm bảo vệ sinh.

Bảo quản bao bì trong balo

Dù sản phẩm sấy thăng hoa rất bền, nhưng nếu bao bì bị rách do va đập, không khí ẩm lọt vào sẽ làm thực phẩm bị ỉu. Hãy xếp các hộp/gói thực phẩm vào giữa các lớp quần áo mềm hoặc cho vào các hộp nhựa cứng để bảo vệ chúng khi bạn di chuyển qua địa hình khó khăn.

4. Tại sao Ben Foods là bạn đồng hành tin cậy của dân Camping?

Không chỉ cung cấp những món ăn ngon, Ben Foods thấu hiểu triết lý của những chuyến đi: Tự do – Gọn nhẹ – Tận hưởng.

• Sự đa dạng: Menu từ Phở trộn, Canh chua, Canh rau đến Xúp cao cấp giúp bạn đổi món liên tục, không bị ngán trong những chuyến đi dài ngày.
• Chất lượng 5 sao: Dù ăn ở bụi cây hay ven suối, bạn vẫn được thưởng thức hương vị chuẩn nhà hàng nhờ công thức của các đầu bếp hàng đầu và quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt.
• Giá thành hợp lý: So với việc mua đồ hộp nhập khẩu đắt đỏ hay các loại thực phẩm chuyên dụng cho trekking của nước ngoài, các sản phẩm của Ben Foods có mức giá rất “dễ chịu” với túi tiền của đa số phượt thủ Việt.

5. Kết luận

Cắm trại là để thư giãn, để hòa mình vào thiên nhiên, chứ không phải để hành hạ dạ dày bằng những món ăn tạm bợ. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng thực phẩm đi cắm trại sẽ quyết định 50% sự thành công và niềm vui của chuyến đi.

Với Top 5 thực phẩm sấy thăng hoa từ Ben Foods, hành trang của bạn sẽ nhẹ hơn và trải nghiệm ẩm thực sẽ phong phú hơn gấp bội. Hãy để Ben Foods chăm sóc bữa ăn của bạn, để bạn toàn tâm toàn ý tận hưởng cảnh đẹp và những khoảnh khắc quý giá bên bạn bè. Xách balo lên và đi ngay thôi!

Nếu bạn đang chuẩn bị cho chuyến đi sắp tới và chưa biết lên thực đơn thế nào cho gọn nhẹ, hãy nhắn tin ngay cho Ben Foods để nhận tư vấn combo phù hợp nhất với số lượng thành viên đoàn của bạn nhé!