Tôm hùm Canada – Nguồn gốc thể hiện đẳng cấp

Nhắc tới tôm hùm, phải nhắc đến Canada. Đây là nơi có trữ lượng tôm hùm nước lạnh nhiều và chất lượng nhất. Tôm hùm Canada còn được biết đến với những cái tên như tôm hùm Mỹ hay tôm hùm Alaska. Loài tôm này sống chủ yếu ở những vùng nước lạnh nên thịt tôm ngon hơn, chắc hơn thịt tôm hùm ở vùng biển ấm.

Vị ngon khó cưỡng, xứng đáng vua của các loài tôm

Loại hải sản này được mệnh danh là ông hoàng của các loài tôm hùm. Tôm hùm Canada khẳng định chất lượng bởi vị ngọt đậm của thịt tôm nước lạnh, chắc mà không bị bở, dai giòn mà không quá cứng. Ngoài ra, một điểm khác biệt của tôm hùm Canada mà khi ăn một lần phải nhớ mãi là gạch tôm rất nhiều và béo ngậy.

Quy trình hiện đại

Đằng sau vị ngon của loài tôm này còn là một câu chuyện về quy trình đánh bắt, chế biến hiện đại đầy tính nhân văn. Các doanh nghiệp chỉ đánh bẫy những con tôm đã đủ lớn. Đặc biệt, ngư dân không đánh bắt những con có trứng để tránh ảnh hưởng tới sự phát triển của chúng. Các tàu đánh bắt luôn có một tàu chế biến đi kèm. Tôm hùm sau khi kéo lên ngay lập tức được hấp chín và cấp đông ngay lập tức vào tâm ở nhiệt độ -40.

Vị ngon của Tôm Alaska được trói chặt lại trong từng thớ thịt. Chất lượng của tôm hùm hấp và đông lạnh không quá chênh lệch so với tôm hùm tươi sống. Điều này cũng là lý do khiến Ben Food quyết tâm mang thứ hải sản xa xỉ này về Việt Nam. Thực khách sẽ được cảm nhận hương vị của loài tôm ngon nhất thế giới với giá cực kỳ hợp lý.

Tôm ngon làm món gì cũng ngon

Với giá cả hợp lý, bảo quản kỹ, bao bì lịch sự, tôm hùm hấp Canada sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những buổi liên hoan cuối tuần với gia đình và bạn bè.

Sau khi rã đông khoảng 30 phút ở ngăn mát tủ lạnh, tôm hùm Canada có thể chế biến thành rất nhiều món rất đơn giản như nướng phomai, sốt bơ tỏi, bỏ lò… Với công nghệ chế biến hiện đại cộng với vị ngon thần kỳ vốn có, thịt tôm Canada sau khi rã đông vẫn còn tươi, săn chắc và không hề bị bở.

Chế biến tôm hùm nướng cực dễ tại nhà chuẩn vị Gordon Ramsay 

Nguyên liệu và cách chế biến Tôm hùm Canada nướng 

Nguyên liệu

• 1 con tôm bổ dọc sống lưng chia làm 2 phần
• 65 gram bơ mặn
• 4 quả ớt đỏ
• 6 nhánh tỏi
• 30 gram mùi tây

Cách chế biến

• Làm nóng bếp nướng ở nhiệt độ cao trong khi sơ chế và chuẩn bị sốt nướng
• Băm nhuyễn tỏi và ớt, mùi tây thái nhỏ
• Trộn bơ cùng tỏi, ớt và mùi tây tạo nên một hỗn hợp đặc sánh
• Sau khi các thành phần hòa quyện với nhau,  rải phần sốt bơ, tỏi, ớt và mùi tây lên mặt cắt của tôm hùm. Lưu ý chỉ rải 1 lớp mỏng lên bề mặt
• Tắt bếp và nướng tôm hùm cho tới khi tỏi vàng giòn và tỏa mùi thơm. Lật mặt tôm và đặt trên bếp để giữ tôm được nóng khi thưởng thức

Xem thêm:

• Tôm Bắc Cực và những điều có thể bạn chưa biết
• Ốc Bulot Pháp chinh phục trái tim của những thực khách khó tính nhất

Nguyên liệu và cách chế biến Mì Ý dẹt sốt Bloody Mary

Nguyên liệu

• 1 củ hành tây thái hạt lựu nhỏ
• 4 nhánh tỏi 
• 128 gram cần tây xắt nhỏ
• 3 thìa nước sốt Worcestershire
• 1 thìa sốt tabasco
• 2 thìa trà bột cần tây
• 1 hộp cà chua nghiền
• 400 gram mỳ Linguine
• 5 quả oliu, 10 quả cà chua bi
• 30 gram mùi tây xắt nhỏ

Cách chế biến:

• Đun nóng dầu trong chảo và cho hành tây đảo đều
• Khi hành tây trở nên vàng, cho thêm cần tây và tỏi vào trộn đều
• Nêm sốt với một ít muối, tiêu, nước sốt Worcestershire, nước sốt tabasco, bột cần tây và cà chua nghiền đóng hộp
• Sau khi các nguyên liệu hòa quyện, cho thêm 1 thìa đường nhỏ và nêm nếm thêm muối, tiêu theo khẩu vị của gia đình
• Luộc mì trong 10 phút. Sau khi mì chín, trộn đều với nước sốt và trình bày ra đĩa
• Sắp xếp theo thứ tự gồm mì Linguine, oliu và cà chua bi xếp xen kẽ và rắc 1 chút mùi tây xắt nhỏ lên trên
• Thưởng thức ngay khi món ăn còn nóng

Vậy là chỉ trong 40 phút, Quý vị đã có ngay món ngon từ Tôm hùm Canada theo chuẩn công thức Gordan Ramsay được yêu thích tại các nhà hàng trên thế giới ngay tại chính ngôi nhà của mình. Phần nguyên liệu trên được chuẩn bị phù hợp cho 4 người trưởng thành.

Địa chỉ mua tôm hùm Canada uy tín tại Hà Nội

Ben Food là một đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm nhập khẩu từ Bắc Âu, Nhật Bản và các nước trên thế giới tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc cùng các chuyên gia ẩm thực, cũng như các đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam, chúng tôi luôn muốn mang lại những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho Quý khách. Không chỉ có Tôm Hùm Canada, chúng tôi còn cung cấp nhiều loại thực phẩm khác như Vẹm Xanh New Zealand, Tôm Langoustine, Pizza Tôm Bắc Cực,… 

Không những vậy, chúng tôi cũng là đối tác chiến lược với nhiều nhà hàng và khách sạn tại Hà Nội. Quý khách có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm của chúng tôi tại nhiều hệ thống nhà hàng, khách sạn và siêu thị tại Hà Nội với chất lượng tuyệt vời

Nếu Quý khách có nhu cầu mua và thưởng thức loài tôm được mệnh danh ngon nhất thế giới, xin vui lòng liên hệ 0968118229 để được tư vấn và đặt hàng.