Giải pháp “Ready to eat” được tôn vinh tại Better Choice Awards 2025
Tối ngày 03/10/2025, tại Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) Hòa Lạc, thương hiệu Ben Foods đã chính thức được xướng tên trong hạng mục danh giá: “Top 5 Giải pháp Đổi mới Sáng tạo Phục vụ Người dùng và Doanh nghiệp” với giải pháp Ready to eat (Thực phẩm chế biến sẵn) tại Gala Better Choice Awards 2025. Đây không chỉ là chiếc cúp vinh danh, mà là sự công nhận cho cuộc cách mạng hóa bữa ăn của người Việt: Ngon hơn, Lành hơn và Tiện lợi hơn.
Better Choice Awards 2025: Khi Đổi Mới Sáng Tạo (Ready to eat) Phụng Sự Cuộc Sống
Gala Better Choice Awards 2025 được tổ chức dưới sự chỉ đạo của Bộ Kế hoạch và Đầu tư cùng Bộ Tài chính, phối hợp với Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC). Better Choice Awards hướng tới việc tìm kiếm những sản phẩm, giải pháp là “Lựa chọn tốt hơn”, phù hợp nhất với nhu cầu thực tiễn và tạo ra tác động tích cực đến người tiêu dùng.
Trong bối cảnh thị trường F&B (Thực phẩm và Đồ uống) đang bão hòa với các sản phẩm công nghiệp, sự xuất hiện của Ben Foods như một làn gió mới. Vượt qua hàng trăm hồ sơ và các vòng thẩm định gắt gao từ Hội đồng chuyên môn, giải pháp Ready to eat (Ăn liền) của Ben Foods đã chinh phục hoàn toàn ban giám khảo. Chiến thắng này minh chứng cho thấy: Đổi mới sáng tạo không chỉ nằm ở công nghệ số, AI hay bán dẫn, mà còn hiện hữu ngay trong từng bữa ăn hàng ngày, giải quyết những “nỗi đau” thiết thực nhất của con người.
Công nghệ đằng sau thành công của Ready to eat: Plasma & Retort
Làm thế nào để một bát canh đóng hộp có thể ngon như canh mẹ nấu? Làm sao để cháo tươi giữ được vị ngọt nguyên bản mà không cần chất bảo quản trong suốt 18 tháng? Câu trả lời nằm ở nền tảng công nghệ lõi mà Ben Foods đã dày công đầu tư cho giải pháp Ready to eat của mình.
1. Công nghệ Sấy thăng hoa ứng dụng Khử khuẩn Plasma – Giải pháp Ready to eat hoàn hảo
Đây là “trái tim” của dòng sản phẩm Viên canh ăn liền (như Bánh canh cá rô, Canh cua mồng tơi, Xúp bào ngư). Thay vì sấy nhiệt thông thường khiến rau củ bị biến màu và mất chất, Ben Foods sử dụng quy trình kép:
- Khử khuẩn Plasma: Trước khi chế biến, nguyên liệu được xử lý bằng công nghệ Plasma tiên tiến để tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc mà không dùng nhiệt, giữ nguyên độ tươi sạch từ gốc.
- Sấy thăng hoa (Freeze Drying): Nước trong thực phẩm được thăng hoa sang dạng hơi trong môi trường chân không. Kết quả là sản phẩm giữ được 99% cấu trúc, màu sắc và dinh dưỡng. Khi gặp nước sôi, viên canh sẽ “hoàn nguyên” trở lại trạng thái tươi ngon như vừa mới nấu.
2. Công nghệ Tiệt trùng (Retort)
Áp dụng cho dòng Cháo tươi và các món kho truyền thống (Cá kho, Gà rang gừng, Bò sốt vang). Công nghệ này sử dụng nhiệt độ và áp suất cao để tiêu diệt toàn bộ vi sinh vật trong bao bì kín, cho phép thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường trong thời gian dài mà tuyệt đối không cần chất bảo quản.
Sự kết hợp độc đáo giữa công nghệ sấy thăng hoa ứng dụng Plasma và tiệt trùng Retort giúp Ben Foods không chỉ mang đến giải pháp Ready to eat tiện lợi, an toàn mà còn giữ trọn giá trị truyền thống Việt Nam. Đây là điều mà các sản phẩm mì ăn liền hay đồ hộp truyền thống chưa thể làm được trọn vẹn.
Trải nghiệm ngay giải pháp Ready to eat:
Chiến lược mở rộng và Tầm nhìn tỷ đô của Ben Foods dành cho giải pháp Ready to eat
Không chỉ dừng lại ở chất lượng sản phẩm, Ben Foods còn gây ấn tượng mạnh với Hội đồng thẩm định bởi một chiến lược kinh doanh bài bản và đầy tham vọng cho hệ sinh thái Ready to eat.
Theo báo cáo được công bố bên lề sự kiện, Ben Foods đặt mục tiêu tiếp cận 10.000 người dùng ngay trong quý 2/2025. Đây là một con số thách thức nhưng hoàn toàn khả thi dựa trên phản hồi tích cực từ thị trường. Về mặt tài chính, doanh thu dự kiến cho giai đoạn này đạt 2 tỷ đồng, với tốc độ tăng trưởng doanh thu ấn tượng lên tới 70% mỗi quý trong năm đầu tiên hoạt động.
Để đạt được những con số này, Ben Foods đã xây dựng danh mục sản phẩm đa dạng, đánh trúng vào nhiều phân khúc khách hàng:
- Khách hàng cá nhân (B2C): Các combo “Bữa trưa văn phòng 5 ngày”, “Combo gia đình cuối tuần” giúp giải quyết bài toán “Hôm nay ăn gì?” một cách kinh tế.
- Khách hàng doanh nghiệp (B2B): Các giải pháp suất ăn cho nhà hàng không bếp, các khu Camping/Glamping, hầm rượu, và chiết khấu hấp dẫn cho hệ thống siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi.
Sản phẩm dễ tiếp cận, giá hợp lý, tác động rõ rệt đến thói quen của người dùng và hiệu quả vận hành của doanh nghiệp đối tác. Tất cả những yếu tố này khẳng định Ben Foods hoàn toàn xứng đáng có mặt trong Top 5 Giải pháp Đổi mới Sáng tạo năm nay.
Nội lực doanh nghiệp: Con người và Tiêu chuẩn quốc tế
Đằng sau thành công của những viên canh sấy thăng hoa hay gói cháo tươi bổ dưỡng là tâm huyết của một tập thể xuất sắc. Đội ngũ nhân sự của Ben Foods là sự kết hợp giữa nghệ thuật ẩm thực và khoa học thực phẩm:
- Đầu bếp 5 sao: Các công thức món ăn đều được nghiên cứu và tinh chỉnh bởi các đầu bếp được đào tạo bài bản từ hệ thống khách sạn 5 sao, đảm bảo hương vị tinh tế, đẳng cấp.
- Chuyên gia R&D hàng đầu: Đội ngũ Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm sở hữu trên 15 năm kinh nghiệm, từng làm việc tại các tập đoàn lớn như Sài Gòn Food, đảm bảo quy trình sản xuất luôn tối ưu và đạt chuẩn.
Về tiêu chuẩn sản xuất, đối tác chiến lược của Ben Foods đều đạt các chứng nhận khắt khe nhất như ISO 2200 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm) và HALAL (Tiêu chuẩn thực phẩm cho người Hồi giáo). Điều này không chỉ giúp Ben Foods chiếm lĩnh thị trường trong nước mà còn là “tấm hộ chiếu” để đưa ẩm thực Việt vươn ra biển lớn.
Chính nhờ nền tảng vững chắc này, Ben Foods đang trở thành “thỏi nam châm” thu hút sự quan tâm từ các quỹ đầu tư quốc tế. Đặc biệt, một số quỹ đầu tư uy tín đến từ Úc đã bày tỏ sự quan tâm sâu sắc và đang trong quá trình đàm phán hợp tác. Đây là cơ sở quan trọng để đảm bảo nguồn lực tài chính, giúp Ben Foods mở rộng quy mô sản xuất bền vững trong tương lai gần.
Định vị thực phẩm Ready to eat: “Ngon như nhà nấu – Tiện như ăn liền”
Thực phẩm chế biến sẵn (Ready to eat) thường bị gắn mác là “đồ công nghiệp”, “kém dinh dưỡng”. Ben Foods đã và đang thay đổi định kiến này.
Với định hướng “ngon như nhà nấu, tiện như ăn liền”, giải pháp Ready to eat của Ben Foods giải quyết trực tiếp mâu thuẫn của người tiêu dùng hiện đại: mong muốn ăn uống lành mạnh (Healthy) nhưng lại quá thiếu thời gian.
Về giá cả, Ben Foods định vị ở mức hợp lý: cao hơn các loại “mì ăn liền” thông thường nhưng rẻ hơn nhiều so với một suất ăn tại nhà hàng. Đây là điểm cân bằng hoàn hảo giữa 3 yếu tố: Sức khỏe – An toàn – Tiện lợi.
Bạn là nhân viên văn phòng bận rộn? Bạn là người đam mê xê dịch, cắm trại? Hay đơn giản bạn muốn chăm sóc bữa ăn cho bố mẹ già và con nhỏ một cách chu đáo nhất? Các sản phẩm của Ben Foods chính là câu trả lời.
Kết luận
Giải thưởng tại Better Choice Awards 2025 là mốc son rực rỡ, nhưng mới chỉ là sự khởi đầu. Với sự kết hợp giữa công nghệ tiên phong, nguồn nhân lực chất lượng cao và chiến lược kinh doanh bài bản, Ben Foods đang sải bước tự tin trên hành trình trở thành thương hiệu thực phẩm tiện lợi hàng đầu Việt Nam.
Chúng tôi tin rằng, mỗi sản phẩm trao đến tay khách hàng không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm hạnh phúc, tiết kiệm thời gian để bạn tận hưởng cuộc sống trọn vẹn hơn.
Liên hệ hợp tác phân phối:
- Hotline: 096 811 8229
- Email: order.benfood@gmail.com
- Fanpage chính thức: Ben Foods – Thực Phẩm Tiện Lợi Cao Cấp
