Tôm Bắc Cực và những điều có thể bạn chưa biết
Tôm Bắc Cực là loại hải sản gì sao mà nghe lạ thế? Bình thường mình chỉ hay ăn tôm sú và tôm càng xanh thôi, chưa bao giờ nghe tới loại hải sản này. Cùng trở thành “Chuyên gia” về Tôm Bắc Cực Đan Mạch chỉ trong 2 phút cùng Benfood.vn ngay bạn nhé!
Những điều có thể bạn chưa biết về Tôm Bắc Cực – loại hải sản lạnh chỉ cần rã đông và thưởng thức ngay lập tức
Tôm Bắc Cực lớn rất chậm ở vùng biển sâu hàng trăm mét.
Tôm Bắc Cực được đánh bắt tại vùng biển Bắc Cực (North Atlantic) gần đảo Greeland (thuộc Đan Mạch). Biển Bắc Cực nước lạnh buốt, sâu thẳm và hoang vu. Nơi đây nổi tiếng với những con tôm màu hồng nhạt tươi rói, màu sắc đặc trưng chỉ có ở giống tôm tại North Atlantic. Sống ở nơi có nhiệt độ nước dưới 0 độ C, sâu hàng trăm mét ở vùng biển quanh năm băng tuyết, nên loài hải sản này lớn cực kì chậm.
Cái tên Tôm Bắc Cực cũng được hình thành từ đó. Thông thường, ngư dân phải đợi tới sáu năm mới được đánh bắt và khai thác loài tôm này. Bởi vì nó mất tới 5 – 6 năm để hình thành, sinh trưởng và phát triển kích thước bằng với Tôm đất của Việt Nam mình.
Tôm có vị ngọt đậm tự nhiên chỉ có vùng biển nước lạnh Bắc Cực
Sinh sống tại môi trường nước lạnh tinh khiết, ở độ sâu hàng trăm mét tại vùng biển quanh năm băng tuyết, nên loài hải sản này có kích thước vô cùng nhỏ. Tuy thiên nhiên ban cho loài tôm này kích thước nhỏ chỉ bằng tôm đất của Việt Nam, nhưng về vị ngon và sạch thì không một loài tôm nào có thể sánh được với Tôm Bắc Cực Đan Mạch.
Sống ở vùng biển quanh năm băng giá nên thịt tôm rất chắc, không bị bở, ăn vào có vị ngọt đậm đà, mang lại một cảm giác mát lạnh như đang ở tại vùng biển quanh năm lạnh giá Đan Mạch. Loài tôm này vô cùng giàu dinh dưỡng và đặc biệt độ đạm rất cao.
Các nhà phê bình ẩm thực đã nhận xét rằng “Tôm Bắc Cực này có vị ngọt đậm, phảng phất mùi muối biển hoang vu của vùng nước lạnh Đan Mạch. Chỉ cần thưởng thức một miếng, vị ngọt và vị mặn mòi của loài tôm này cùng hòa quyện, tạo nên một hương vị tuyệt vời, có thể khiến các thực khách cảm nhận rằng mình đang ở tại Đan Mạch, nơi có các tảng băng trắng của vùng biển lạnh giá quanh năm”
Xem thêm các sản phẩm khác:
Đã được sơ chế và chế biến thành tôm ăn liền ngay sau khi đánh bắt
Có thể nói thịt tôm ngọt do lớn lên ở vùng biển Bắc Cực. Thịt tôm ngọt do lớn quá chậm. Và thịt tôm ngọt do được chế biến ngay sau khi con tôm màu hồng tươi rói rói đang nhảy tanh tách trên boong tàu đánh bắt. Bằng việc hấp chín ngay trong môi trường vô trùng & làm lạnh sâu ở nhiệt độ – 40 độ C tại chỗ đã giúp loài tôm này giữ gần như nguyên vẹn vị ngọt tự nhiên & độ đạm trong thịt kể cả sau thời gian dài bảo quản.
Sản phẩm này ngon nhất là ăn ngay sau 7 – 10 phút lấy ra khỏi ngăn đông. Do sống tại vùng biển băng tuyết bao phủ quanh năm nên tôm có độ sạch cực tinh khiết, đặc biệt đây là loài tôm không có chỉ lưng và phát triển hoàn toàn tự nhiên và không có sự tác động của con người. Vì vậy, Quý khách nên sử dụng trực tiếp và không cần chế biến thêm. Đây là cách ăn có thể cảm nhận trọn vẹn nhất vị ngọt nguyên bản của Tôm Bắc Cực.
Nếu ăn lạnh thế này có sợ bị đau bụng không? Làm sao tôi biết được đây là tôm nhập khẩu từ Đan Mạch?
Do tôm đã được hấp vô trung và cấp đông sâu nhằm đảm bảo được độ tươi ngon, vì thế mà Quý khách hoàn toàn có thể thưởng thức vị ngon ngay lập tức mà không cần phải chế biến cầu kì. Hơn thế nữa, đây là món ăn tiện lợi được các thực khách nước ngoài vô cùng ưa chuộng, nếu Quý khách từng thưởng thức sashimi, vậy tại sao không thử thưởng thức loài tôm đặc biệt ngon nhất thế giới này chứ? Ngoài ra, trước khi giới thiệu món ăn này tới người tiêu dùng, Tôm Bắc Cực phải được kiểm tra chất lượng bởi Ban Quản lý An toàn Thực phẩm và cấp Công Bố Chất Lượng. Sau đó, mới được bán cho người tiêu dùng. Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm, đồng thời chúng tôi có thể cung cấp các chứng từ nhập khẩu, chứng minh an toàn thực phẩm cho khách hàng thêm tin tưởng.
Nếu không ăn được lạnh, quý khách có thể chế biến thành các món ngon khác nhau như hấp với sả ớt, hấp nước dừa, hấp làm salad với sốt mayonnaise, chế biến thành bánh mì sandwiches hoặc đơn giản là dùng để nấu canh. Rất nhiều khách hàng sử dụng loại tôm này nấu canh, rất ngọt mà không cần đến những chất tạo ngọt khác như hạt nêm hay bột ngọt.
Một vài lưu ý về bảo quản cho khách hàng:
- Tôm Bắc Cực cần phải bảo quản ngăn đá. Nếu được trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C, Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng trong 2 – 3 tháng.
- Mỗi bữa ăn, Quý khách chỉ để riêng ra một phần và rã đông. Sau đó đóng túi zip thật chặt và bảo quản lạnh ngay lập tức.
- Nên lột vỏ để cảm nhận độ ngọt và vị mặn tự nhiên đặc trưng của Tôm với những người lần đầu thưởng thức.
- Không rã đông bằng lò vi sóng
Địa chỉ mua Tôm Bắc Cực Đan Mạch uy tín và chất lượng tại Hà Nội
Hiện nay, rất dễ dàng để mua được các loại Tôm Bắc Cực, tuy nhiên để nói về độ ngon và chắc thịt, Quý khách nên lựa chọn mua loại tôm đến từ vùng đất băng giá Đan Mạch. Thông thường, giá thành thường đi đôi với chất lượng, vì vậy mà Quý khách cần lựa chọn cẩn thận các đơn vị cung cấp loài tôm này để có được trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Ben Food đã có nhiều năm kinh nghiệm làm việc cùng các chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp đến từ nhà hàng 5 sao, cũng như phục vụ các thực khách khó tính nhất với món Tôm Bắc Cực Đan Mạch. Quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm và tin tưởng vào chất lượng phục vụ cũng như đội ngũ tư vấn của Ben Food. Không chỉ cung cấp tôm nước lạnh, chúng tôi còn sẵn lòng phục vụ các thực khách những món hải sản nước lạnh khác như Hàu Nhật Bản, Vẹm Chile, Sò Điệp Nhật,… cũng như các món thịt nhập khẩu khác như Lõi vai bò Kobe, Lõi vai bò Mỹ, Sườn cừu,…
Nếu bạn đang có nhu cầu mua sắm hải sản lạnh, có nguồn gốc rõ ràng, hãy liên hệ ngay với hotline 0968 118 229 để được tư vấn chi tiết bạn nhé!
